急性胰腺炎患者缓解期的正确膳食医嘱是（）。

【名词&注释】

胰腺炎(pancreatitis)、核黄素(riboflavin)、神经炎(neuritis)、低蛋白(low protein)、芳香族氨基酸、口角炎(angular cheilitis)、大豆蛋白质(soybean protein)、病患者(disease)

[单选题]急性胰腺炎患者缓解期的正确膳食医嘱是（）。

A. 低脂软饭
B. 低脂半流
C. 纯糖流质
D. 低盐普食
E. 低蛋白膳食

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学习资料：

[单选题]肝性脑病患者^(disease)选择哪种蛋白质食物（）。

A. 禁食牛奶
B. 大豆蛋白质^{(soybean protein)}为主
C. 畜类肉为主
D. 动物蛋白质为主
E. 含丰富芳香族氨基酸的蛋白质

[单选题]男，57岁，行胃大部切除术。手术后发生口角炎^{(angular cheilitis)}、周围神经炎等，提示膳食中缺乏下列哪种物质（）。

A. 脂肪
B. 蛋白质
C. 维生素A
D. 膳食纤维
E. B族维生素

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