关于细菌性食物中毒，下列说法中哪项正确（）

【名词&注释】

临床表现(clinical manifestation)、畜产品(animal products)、溶血性(hemolytic)、恢复期(convalescence)、急性胃肠炎(acute gastroenteritis)、潜伏期(latency)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、呕吐物(vomit)、变形杆菌感染(proteus infection)、健康带菌者(healthy carrier)

[单选题]关于细菌性食物中毒^{(bacterial food poisoning)}，下列说法中哪项正确（）

A. 进食被细菌或细菌毒素污染的食物而中毒
B. 进食被细菌污染的食物而中毒
C. 以上均正确
D. 进食被粪便污染的食物而中毒
E. 进食被细菌毒素污染的食物而中毒

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[单选题]霍乱病人对症治疗重点应注意（）

A. 有效血容量的补充
B. 镇静
C. 解痉止痛
D. 降温
E. 止泻

[单选题]伤寒的并发症多出现在病程的（）

A. 第6周内
B. 第1周内
C. 整个病程
D. 第4～5周内
E. 第2～3周内

[单选题]白喉的传染源是（）

A. 恢复期带菌者
B. 病人和带菌者
C. 以上均是
D. 健康带菌者^{(healthy carrier)}
E. 病人

[单选题]炭疽的传染源主要为（）

A. 受感染的病人
B. 病人的呕吐物^(vomit)及大便
C. 被污染的畜产品
D. 牛、羊、猪、犬等受染的家畜
E. 以上均不是

[多选题]下列胃肠型食物中毒的临床特点正确的是（）

A. 潜伏期短很少超过72小时
B. 以急性胃肠炎为主要临床表现
C. 变形杆菌感染^{(proteus infection)}可发生过敏症状
D. 金葡菌感染呕吐明显
E. 肠出血型大肠杆菌和副溶血性弧菌感染部分病例出现血水样便

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