【名词&注释】
黄曲霉毒素(aflatoxin)、致癌物(carcinogen)、发生率、少年儿童(juvenile and children)、二甲基亚硝胺(dimethylnitrosamine)、研究机构(research institution)、研究会(research association)、胃肠道功能障碍、免疫能力(immunologic competence)、4苯并芘(4 benzo (a) pyrene)
[单选题]以下哪种物质的致癌性最强()。
A. 杂环胺类
B. N-亚硝基化合物
C. 多环芳烃化合物
D. 黄曲霉毒素
E. 农药
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学习资料:
[单选题]防癌膳食建议,女性每日饮酒不要超过一天总摄入能量的()。
A. 5%
B. 4.5%
C. 2.5%
D. 3%
E. 1%
[单选题]下列哪项不属于肿瘤患者营养支持的指导原则()。
A. 肿瘤患者若因胃肠道功能障碍,应给予肠内或肠外营养支持
B. 肿瘤患者若有严重营养不良,应给予肠内或肠外营养支持
C. 完全肠外营养支持有益于对化疗或放疗无效的进展期肿瘤患者
D. 营养良好或仅有轻度营养不良的肿瘤患者,无需特殊营养支持
E. 预期自然饮食足够的肿瘤患者在手术、化疗或放疗时无需特殊营养支持
[单选题]维生素C缺乏与多种肿瘤的高发生率相关,维生素C缺乏可降低免疫能力(immunologic competence),还有利于合成下列哪种物质()。
A. 二哑英
B. 亚硝胺
C. 苯并A.芘
D. 杂环胺
E. 多环芳烃类化合物
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