【名词&注释】
厨师长、餐饮部、红葡萄酒(red wine)、天安门、餐厅服务员、白葡萄酒(white wine)、五角星(five pointed star)
[单选题]酒水部员工虽少,但职能明确,负责设计红葡萄酒单、白葡萄酒(white wine)单和饮料单的是()。
A. 酒水部经理
B. 酒吧领班
C. 调酒员
D. 酒吧服务员
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学习资料:
[单选题]旅游饭店星级标志的构成包括:五角星(five pointed star)和()。
A. 国旗
B. 天安门
C. 长城
D. 马踏飞燕
[单选题]员工招聘一般可采用以下几种方式:超员招聘、缺员招聘和等员招聘。下列适合采用超员招聘模式的职位有()。
A. 行政总厨师长
B. 餐厅服务员
C. 餐饮部经理
D. 餐厅经理
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