预防医学科住院医师题库2022营养与食品卫生科题库笔试每日一练(05月27日)

1. [单选题]食品强化通常有弥补营养缺陷、补充加工损失等几种目的（）

A. 3种
B. 4种
C. 5种
D. 6种
E. 7种

2. [单选题]与钙代谢相似的放射性物质是（）

A. 90锶
B. 137铯
C. 40钾
D. 14碳
E. 131碘

3. [单选题]下列不属于食品企业建筑设计建筑平面图^{(architectural plans)}卫生审查内容的是（）

A. 建筑物结构是否有利于通风、防噪声
B. 房屋组成大小是否满足生产工艺需要，布局是否合理
C. 有无交叉感染可能，出入口是否做到人、货分流
D. 更衣、盥洗、消毒、垃圾处理等卫生设施是否配置齐全
E. 烟囱排气管道位置是否合适

4. [单选题]下列不属于食品企业建筑设计建筑剖面图卫生审查内容的是（）

A. 根据层高、净高、门窗洞高度尺寸，结合平面图长、宽尺寸全面地评价建筑物通风、采光
B. 审查房屋内部地面、顶棚、墙面的装修情况是否符合规范要求
C. 对高层建筑物的供水、排水、采暖、通风等设备，管道的卫生防护^{(health protection)}情况作出评价
D. 对窗户形状、大小是否符合通风采光要求，作出评价
E. 根据房屋的墙身、屋面、楼面、楼梯等的构造和所用材料，结合结构图^{(structure diagram)}对其隔音、保温、防电离辐射情况作出评价

5. [单选题]我国成人维生素C的RNI值为（）

A. 60mg
B. 70mg
C. 80mg
D. 90mg
E. 100mg

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