妇幼保健主治医师题库2022妇幼营养学题库模拟练习题198

1. [单选题]一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为（）

A. 5.85
B. 6.05
C. 6.25
D. 6.45
E. 6.15

2. [单选题]水溶性维生素摄入过多时（）

A. 可在体内大量贮存
B. 可经尿液排出体外
C. 极易引起中毒
D. 通过胆汁缓慢排出体外
E. 通过汗腺排出体外

3. [单选题]有利于非血红素铁吸收的是（）

A. 维生素C
B. 钙
C. 草酸
D. 膳食纤维
E. 铜

4. [单选题]妊娠期妇女相比于非妊娠期^{(non-pregnancy)}妇女，血浆容积增加约为（），红细胞数量增加约为（），出现了血液稀释

A. 30％～40%，10％～15%
B. 45%～50％，15%～20%
C. 50％～60%，20%～25％
D. 60%～70％，25％～30%
E. 80％～90%，25％～30%

5. [单选题]实际体重在理想体重10%内为（）

A. 正常范围
B. 超重或瘦弱
C. 肥胖或非瘦弱
D. 无法判断
E. 消瘦

6. [单选题]根据中华人民共和国国家卫生标准，营养强化剂加入剂量一般以膳食营养素推荐摄入量^{(recommended intake)}的（）

A. 1～2倍
B. 1/3～1/2倍
C. 10倍以下
D. 1/2～1倍
E. 2～3倍

7. [单选题]几种对食品造成污染的主要有害金属是（）

A. Hg、Ge、Cu、Mo
B. Hg、Cd、Pb、As
C. Hg、Gd、Mn、Zn
D. Hg、Pb、As、Cu
E. Hg、Pb、As、Fe

8. [单选题]主食强化需要在精白米面中强化，所用强化剂有铁、钙、赖氨酸、叶酸、（）等

A. 维生素B1、B2
B. 维生素D
C. 维生素C
D. 维生素K
E. 维生素E

9. [单选题]陶瓷、搪瓷类容器主要的卫生问题是（）

A. 有害金属
B. 添加剂
C. 细菌污染
D. 多环芳烃
E. 苯胺类

10. [单选题]为促进钙的吸收，婴儿摄取钙时应加服（）

A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 维生素B1
E. 维生素B6

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