【名词&注释】
参考值(reference value)、电离辐射(ionizing radiation)、海产品(seafood)、间皮瘤(mesothelioma)、食用鱼(edible fish)、葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、动物性(animal)、变形杆菌食物中毒(bacillus proteus food poisoning)、瘦猪肉(lean pork)
[单选题]何种射线可致皮肤癌()
A. 紫外线
B. 可见光
C. 红外线
D. X射线和γ射线
E. 微波
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学习资料:
[单选题]下列食品中蛋白质生物学价值最高的是()
A. 鸡蛋
B. 牛奶
C. 瘦猪肉(lean pork)
D. 豆制品
E. 鱼
[单选题]食物中毒与其他急性疾病最本质的区别是()
A. 患者曾进食同一批某种食物
B. 集体爆发
C. 多以胃肠道症状为主
D. 潜伏期短
E. 一般无传染性
[单选题]某校学生食堂数十人进食海虾后6小时,陆续出现上腹部绞痛,大便为水样或血水样,体温37~39℃,你认为最可能是()
A. 肉毒梭菌食物中毒
B. 葡萄球菌肠毒素食物中毒
C. 副溶血性弧菌食物中毒
D. 变形杆菌食物中毒(bacillus proteus food poisoning)
E. 沙门菌食物中毒
[单选题]那么该地健康女性血红蛋白的含量医学参考值范围为()
A. <138.5g/L
B. 96.2~147.8g/L
C. 102.4~141.6g/L
D. >105.6g/L
E. 120.4~123.6g/L
[单选题]过量汞进入体内能引起()
A. 低色素性贫血
B. 间皮瘤
C. 易兴奋症
D. 白血病
E. 光感性皮肤
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