蛋白质的互补作用是指（）。

【名词&注释】

苏氨酸(threonine)、酪氨酸(tyrosine)、丝氨酸(serine)、胱氨酸、取长补短、食物的营养价值(nutritive value of the food)

[单选题]蛋白质的互补作用是指（）。

A. 糖类和蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值^{(nutritive value of the food)}
B. 脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值^{(nutritive value of the food)}
C. 几种营养价值较低的蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值^{(nutritive value of the food)}
D. 糖类、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，以提高食物的营养价值^{(nutritive value of the food)}作用
E. 用糖类和脂肪代替蛋白质

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]不完全蛋白质的性质不包括（）。

A. 既不能维持生命，也不能促进生长发育
B. 所含必需氨基酸种类不全
C. 所含必需氨基酸种类齐全、数量不足
D. 不能维持生命
E. 不能促进生长发育

[单选题]下列属于条件必需氨基酸的有（）。

A. 酪氨酸
B. 胱氨酸
C. 苏氨酸
D. 丝氨酸
E. 谷氨酸

[单选题]含2个氨基酸残基的肽称为（）。

A. 肽
B. 二肽
C. 三肽
D. 寡肽
E. 多肽

本文链接：https://www.51bdks.net/show/3dqwxd.html