肉的冻结速度对冷冻肉的质量之间没有关系。

【名词&注释】

淡红色(faint red)

[判断题]肉的冻结速度对冷冻肉的质量之间没有关系。

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学习资料：

[单选题]注水猪肉的瘦肉呈（）颜色，无干膜，新鲜切面湿漉漉的。

A. 红白色
B. 淡红色
C. 淡红白色
D. 深红色

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