营养与食品卫生(正高)2022冲刺密卷专家解析(07.26)

【名词&注释】

金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、乳酸杆菌(lactobacillus)、抑菌作用(bacteriostasis)、防腐剂、单核细胞增生李斯特菌

[多选题]生物型防腐剂乳酸链球菌素发挥很强抑菌作用的微生物为（ ）

A. 金黄色葡萄球菌
B. 酵母
C. 霉菌
D. 产气荚膜杆菌
E. 嗜热脂肪芽孢杆菌

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[多选题]下列哪些是十二指肠溃疡的间接X线征象

A. 龛影
B. 球部变形
C. 球部固定压痛
D. 幽门痉挛
E. 激惹征

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