下列哪项不是酶催化水解的特点（）

【名词&注释】

薄荷醇(menthol)、浓硫酸(concentrated sulfuric acid)、鬼臼毒素、基本单位(basic unit)、阿拉伯(arab)、三氯化铁(ferric chloride)、补骨脂内酯、抗凝血作用(actions anti-cruor)、抗肿瘤活、糖苷键(glycosidic bond)

[单选题]下列哪项不是酶催化水解的特点（）

A. 可获得原苷元
B. 可获得苷键构型
C. 可确定糖的氧环的大小
D. 专属性高
E. 反应条件温和

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[单选题]具有抗凝血作用^{(actions anti-cruor)}的化合物是（）

A. 羟甲香豆素
B. 七叶内酯
C. 补骨脂内酯
D. 亮菌甲素
E. 双香豆素

[单选题]有抗肿瘤活性的化合物是（）

A. 水飞蓟素
B. 七叶内酯
C. 双香豆素
D. 鬼臼毒素
E. 补骨脂内酯

[单选题]属于双环单萜的是（）

A. 梓醇
B. 莪术醇
C. 薄荷醇
D. 薄荷酮
E. 冰片

[单选题]有关Molish反应叙述正确的是（）

A. Molish试剂由β萘酚-浓硫酸组成
B. 单糖和苷都可以发生此反应
C. 多糖和苷反应的速度比单糖快
D. 多糖不能发生Molish反应
E. 此反应的机制是苷元发生脱水生成有颜色的化合物

[单选题]下列化合物中和三氯化铁试剂反应不显色的是（）

A. 槲皮素
B. 大黄素
C. 咖啡酸
D. 齐墩果酸
E. 鞣质

[单选题]组成缩合鞣质的基本单位是（）

A. 黄烷-3-醇
B. 异戊二烯
C. 没食子酸
D. 2-苯基色原酮
E. 氨基酸

[单选题]转化糖酶可水解（）

A. β-果糖苷键^{(glycosidic bond)}
B. α-果糖苷键^{(glycosidic bond)}
C. β-葡萄糖苷键^{(glycosidic bond)}
D. α-葡萄糖苷键^{(glycosidic bond)}
E. α-阿拉伯糖苷键^{(glycosidic bond)}

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