客人到餐厅的心理需求是：求快心理、求尊重心理、（）、求知心理

【名词&注释】

食品安全(food safety)、餐饮业(catering trade)、服务提供者(service provider)、管理部门、食品药品监督管理

[填空题]客人到餐厅的心理需求是：求快心理、求尊重心理、（）、求知心理。

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[单选题]餐饮业加工与服务场所、设施、设备应符合以下什么原则：（）。

A. A、适用
B. B、安全
C. C、卫生
D. D、以上都是

[单选题]餐饮服务提供者应当严格遵守国家食品药品监督管理部门制定的（）。

A. A、卫生管理制度
B. B、经营管理制度
C. C、认证管理制度
D. D、餐饮服务食品安全操作规范

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