【名词&注释】
实验室(laboratory)、含糖量(sugar content)、易燃物(combustible)、工作服(coverall)、保留体积(retention volume)、阴性反应(negative reaction)
[判断题]在志贺氏菌实验中,在最后的五项生化试验里,由于志贺氏菌不能能分解乳糖,所以在5%的乳糖发酵管里应是呈阴性反应(negative reaction)。
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学习资料:
[单选题]以下哪种物质不能放在烘箱内加热()。
A. 易燃物
B. 易溶物
C. 易干燥
D. 易融化
[多选题]关于无菌采样的描述中,正确的有()。
A. 采样前对采样工具和容器进行灭菌处理
B. 采样人员身穿洁净的工作服
C. 采样前操作人员先用75%酒精棉球消毒双手
D. 对样品进行编号签封
E. 被检物品可以直接用消毒过的手拿
[单选题]在气相色谱中,实验室之间可以通用的定性参数是()
A. 保留时间
B. 调整保留时间
C. 调整保留体积(retention volume)
D. 相对保留值
[单选题]23℃时测量食品的含糖量,在糖锤度计上读数为24.12°Bx',23℃时温度校正值为0.04,则校正后糖锤度为()
A. A、24.08
B. B、24.16
C. C、24.08°Bx'
D. D、24.16°Bx'
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