适宜摄入量的缩写是（）。

【名词&注释】

蔬菜水果(vegetables and fruits)、生活实践(life practice)、营养状况评价(assessment of nutritive status)、核心内容(core content)、营养素摄入量(nutrient intake)、膳食供给量(recommended dietary allowance)、营养素需要量(nutritional requirement)、红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数、膳食营养素参考摄入量、乳牙萌出(eruption of deciduous teeth)

[单选题]适宜摄入量的缩写是（）。

A. DRIs
B. EAR
C. RNI
D. AI
E. RDA

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学习资料：

[单选题]确定营养素需要量^{(nutritional requirement)}和DRIs的方法除外（）。

A. 随机临床研究
B. 动物实验研究
C. 人群观测研究
D. 离体实验研究
E. 人体代谢研究

[单选题]营养强化中所添加的营养素称为强化剂，下列哪项不属于强化剂（）。

A. 某些天然食品及其制品
B. 氨基酸
C. 矿物质
D. 维生素
E. 植物化学物

[单选题]目前常用的减肥药“赛尼可”的作用机制是（）。

A. 作用于中枢，抑制食欲
B. 抑制脂肪酶的活性，减少食物中脂肪的吸收
C. 促进脂肪在体内的分解
D. 促进体内能量的消耗
E. 促进脂肪在体内的重新分布

[单选题]红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数用于哪种维生素的营养状况评价（）。

A. 维生素B2
B. 维生素A
C. 维生素B1
D. 叶酸
E. 烟酸

[单选题]对于成年中度以上肥胖者，其能量摄入在较长时间内维持的最低安全水平可以是（）。

A. 8368.00kJ（2000kcal）
B. 6276.00kJ（1500kcal）
C. 4184.00kJ（1000kcal）
D. 3347.20kJ（800kcal）
E. 2510.40kJ（600kcal）

[单选题]中国居民平衡膳食宝塔共分五层，位于底层的食物种类为（）。

A. 谷类
B. 畜禽类
C. 奶类
D. 蔬菜水果类
E. 油脂类

[单选题]居民营养状况调查与检测的目的是为了了解掌握社会各人群某一时间横断面的营养状况及其连续的动态变化，它是居民饮食生活实践或已采取营养干预措施效果的反映。

A. B

[单选题]尽量避免含盐量高的食物，以适应尚未发育成熟的肾脏（）。

A. 平均摄入量（EAR）
B. 适宜摄入量（AI）
C. 推荐摄入量（RNI）
D. 可耐受最高摄入量（UL）
E. 推荐膳食供给量（RDA.

[单选题]反映肌蛋白贮存和消耗程度的指标是（）。

A. 身高
B. 上臂肌围
C. 体质指数
D. 肌酐-身高指数
E. 三头肌皮褶厚度

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