肥胖者伴有降低的指标为（）

【名词&注释】

脂肪酶(lipase)、胆固醇(cholesterol)、革兰阴性菌(gram-negative bacteria)、褪黑素(melatonin)、硫胺素(thiamine)、血尿素氮(blood urea nitrogen)、急性化脓性扁桃体炎(acute suppurative tonsillitis)、革兰阳性菌(gram-positive bacteria)、肥胖者(obesity subjects)、糖耐量降低

[单选题]肥胖者^{(obesity subjects)}伴有降低的指标为（）

A. 血甘油三酯
B. 血胆固醇
C. 糖耐量
D. 血糖
E. 血游离脂肪酸

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学习资料：

[单选题]维生素B又称（）

A. 抗眼干燥症维生素
B. 抗癞皮病维生素
C. 抗坏血病维生素
D. 抗脚气病维生素
E. 凝血维生素

[单选题]关于沙门菌表示正确的是（）

A. 革兰阳性菌^{(gram-positive bacteria)}
B. 较耐热
C. 被污染食品无感官性状变化
D. 最适宜生长温度为37℃
E. 耐高渗

[多选题]具有金属螯合作用的物质有（）

A. 莱菔硫烷
B. 植物雌激素
C. 植酸
D. 褪黑素
E. 硫辛酸

[单选题]男，7岁，10天前患急性化脓性扁桃体炎^{(acute suppurative tonsillitis)}，突然出现少尿，每天尿量不足400ml，肉眼血尿、水肿，伴有乏力、恶心、呕吐、头晕。实验室检查：血尿素氮和肌酐显著增高。

A. A

[多选题]在谷胚和谷粒周围含有多量的酶，最重要的是（）。

A. 淀粉酶
B. 蛋白酶
C. 脂肪酶
D. 植酸酶
E. 氧化酶

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