煎烤板温度为（）摄氏度。

【名词&注释】

注意事项(points for attention)、咖啡因(caffeine)、矿泉水(mineral water)、芳香油、随心所欲、餐厅服务员

[填空题]煎烤板温度为（）摄氏度。

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学习资料：

[单选题]餐厅服务员为客人（）服务时，应采用“直臂式”。

A. A、指向
B. B、引入
C. C、道别
D. D、入座

[单选题]在我国北方，传菜员要做到（）先上，热菜要及时上。

A. 汤
B. 冷菜
C. 火候菜
D. 水果

[单选题]含有脂肪、水分、咖啡因、纤维素、糖分和芳香油等成分的饮料是（）。

A. 茶
B. 咖啡
C. 可可
D. 矿泉水

[单选题]撤菜盘的注意事项正确的是（）

A. A、上菜和撤盘可交叉进行
B. B、撤盘时可以从宾客头顶越过
C. C、不能将残菜和汤汁洒在客人身上或地上
D. D、撤盘可以随心所欲

[单选题]仪态指人在行为中的姿态、风度，着重于（）

A. A、优雅
B. B、举止
C. C、言行
D. D、神态

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