【名词&注释】
餐饮业(catering trade)、生活习惯(living habits)、一次性(disposable)、信息内容(information content)、活动范围(range of motion)、会员卡(membership card)、操作台(operating floor)、服务中心(service center)、当务之急(urgent affairs)、赔偿费(solatium)
[多选题]待处理中的信息内容在未进行处理前()也()丢弃。
A. 无法
B. 严禁
C. 可以
D. 允许
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[单选题]服务中心(service center)接待员为客人办理入住手续的时间应不超过()分钟。
A. 2
B. 3
C. 4
[多选题]客人持待办卡登记,服务中心(service center)接待员须按()步骤操作后,该会员卡方可使用。
A. 请客人提供相关信息
B. 传真至订房中心录入客人信息
C. 对该会员卡执行“反写”
[单选题]预定视内(),配备预订前厅、操作台(operating floor)、预订电话、联网计算机。
A. 整洁、美观
B. 宽敞、明亮
C. 整齐、有序
D. 设备无损
[单选题]实行一次性收款的饭店,当为单身而无行李者办理住宿手续后,要通知楼层注意其()。
A. 仪容仪表
B. 生活习惯
C. 住宿动向
D. 活动范围
[单选题]餐饮业由“家业”转变为“()”经营,已成为企业者的当务之急(urgent affairs)。
A. 企业
B. 商业
C. 国企
D. 私企
[多选题]关于杂项收费单,下列描述错误的是()
A. 杂项收费单与费用发生报表逐一核对,每项金额与实际的必须一致
B. 杂项收费单可以开的费用有房费、会员卡费用、早餐费、洗衣费、打印费、预付金、复印费、传真费、商品费、赔偿费(solatium)
C. 杂项收费单的缺失的一定要写明原因,店长必须确认签字
D. 当客人有急事时,为节省客人时间,杂项收费单可以不让客人签字
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