常见的罐藏食品腐败现象有胀罐、（）、发霉、（）。

【名词&注释】

通透性(permeability)、感应器(inductor)、腐败现象(corruption phenomenon)、细胞的全能性(totipotent cell)、分裂性(fissility)、硫化黑变(sulfide black)

[填空题]常见的罐藏食品腐败现象有胀罐、（）、发霉、（）。

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学习资料：

[单选题]一个微生物细胞就是一个生命，而已经分化的植物细胞在合适的条件下具有潜在的发育成完整植株或个人的能力，这就是（）

A. 细胞的全能性
B. 细胞的通透性
C. 细胞的再生性
D. 细胞的分裂性^(fissility)

[单选题]如果生物反应器中的反应是有酶催化的，这种反应器称为（）

A. A、酶感应器
B. B、动物反应器
C. C、生物反应器
D. D、酶反应器

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