2022评茶员考试题库模拟考试286

1. [单选题]六安瓜片主销（）

A. A、武汉、重庆
B. B、宁、沪、杭
C. C、港、澳地区
D. D、日本

2. [单选题]茶叶“失风”是因为茶叶具有（）特性

A. A、吸湿性
B. B、吸附性
C. C、陈化性
D. D、光化反应

3. [单选题]六安瓜片属于（）外形名茶。

A. A、扁形
B. B、针形
C. C、螺形
D. D、片形

4. [单选题]茶汤“起釉”的原因是（）

A. A、泡茶用水含有Fe；
B. B、茶叶茸毛含量多；
C. C、灰尘含量多；
D. D、制作过程污染机油。

5. [单选题]“香兰红茶”的香荚兰香属于（）。

A. A、茶类香
B. B、品种香
C. C、地域香
D. D、附加香

6. [单选题]云南红茶具有特殊糖香属于（）香。

A. A、茶类香
B. B、品种香
C. C、地域香
D. D、附加香

7. [单选题]外销茶定级计价评分，某项品质因子高于标准样，评（）分。

A. -1分
B. +1分
C. +2分
D. +3分

8. [单选题]外形特征“一芽一叶开展、扁平光洁。”属于龙井（）级。

A. 特二级
B. 特三级
C. 一级
D. 二级

9. [单选题]质特点“外形完整色泽翠绿，香气滋味清爽鲜醇，汤色、叶底嫩绿”属于（）名优绿茶。

A. 蒸青型名茶
B. 烘青型名茶
C. 炒青型名茶
D. 烘炒型名茶

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