叶绿素是绿色蔬菜、水果呈现的（）色素。

【名词&注释】

叶绿素(chlorophyll)、污染源(pollution source)、印度洋(indian ocean)、绿色蔬菜(green vegetable)、地中海(mediterranean)、大西洋(atlantic)、化学农药污染

[单选题]叶绿素是绿色蔬菜、水果呈现的（）色素。

A. 红色
B. 绿色
C. 黄色
D. 蓝色

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学习资料：

[单选题]根甜菜，别名紫菜头、红菜头，为黎科、甜菜属，原产于（）沿岸

A. A、地中海
B. B、太平洋
C. C、大西洋^(atlantic)
D. D、印度洋

[单选题]人患夜育症，主要是由于缺乏（）引起的。

A. VA
B. VD
C. VE
D. Vk

[单选题]肉类中蛋白质含量约为（）

A. 3%～5%
B. 30%～50%
C. 13%～15%
D. 20%～30%

[单选题]下列面团属于米粉面团的选项是（）。

A. 澄粉面团
B. 烫酵面团
C. 呛面团
D. 生粉团

[单选题]食品污染源十分广泛，属于生物性污染的是指（）

A. 微生物污染
B. 化学农药污染
C. 放射性污染
D. 食品添加剂

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