上海菜是我国江南一带的菜肴代表，在博取各方之长、适当变化之中

【名词&注释】

停车场(parking lot)、解决问题(solving problems)、服务员(waiter)、游泳池(swimming pool)、兼容并蓄、注意力集中(attention focus)、要注意(should be noticed)

[单选题]上海菜是我国江南一带的菜肴代表，在博取各方之长、适当变化之中，形成兼容并蓄、广采博收、（）的特色。

A. 清淡滑嫩
B. 淡雅鲜醇
C. 浓郁赤酱
D. 香甜可口

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学习资料：

[多选题]高压喷水机一般用于（）的冲洗。

A. 垃圾房
B. 外墙
C. 停车场
D. 游泳池

[单选题]服务员在处理投诉时要注意^{(should be noticed)}，不要转移客人投诉的目标和视线，将注意力集中^{(attention focus)}到客人提出的问题上，不要嫁罪他人以及推卸（），更不能怪罪客人。

A. A、条款
B. B、理由
C. C、责任
D. D、关心

[单选题]进行（）工作，是饭店管理人员按一定的标准检查房间，从而保证客房清洁保养质量的一个重要手段。

A. A、复查
B. B、复检
C. C、查房
D. D、抽检

[单选题]处理投诉的最佳方法是（）。

A. 对投诉的预防
B. 关心和同情客人
C. 真诚地道歉
D. 为客人解决问题

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