【导读】
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1. [单选题]体力活动水平的正确概念是()。
A. 某人24h消耗的总能量与其基础代谢能量之差
B. 某人24h基础代谢能量与其消耗的总能量之差
C. 某人24h基础代谢能量与其消耗的总能量之比
D. 某人24h消耗的总能量与其基础代谢能量之比
E. 某人24h消耗的总能量与其基础代谢能量之和
2. [单选题]要满足每天20g以上食物纤维的需要,至少每人每天应摄入蔬菜()。
A. 750g
B. 300~500g
C. 200g
D. 1000g
E. 800g
3. [单选题]高血压()。
A. 低盐、低脂肪(low fat)、低胆固醇、少食多餐
B. 限制胆固醇摄入,中重度胆固醇小于200mg/d
C. 限制总能量摄入、限制不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)、增加蛋白质
D. 限制总能量、限制盐、补充维生素和矿物质
E. 高能量、高蛋白质
4. [单选题]大米营养素的损失程度与以下哪项无关()。
A. 淘洗的次数
B. 浸泡的时间
C. 用水量
D. 用水温度
E. 淘洗所用器皿
5. [单选题]根据“中国居民平衡膳食宝塔”说明,每日食用油脂类不超过()。
A. 10g
B. 15g
C. 20g
D. 25g
E. 30g
6. [单选题]成年女子、轻体力劳动(light activity)能量推荐摄入量为()。
A. 2600kcal/d
B. 2400kcal/d
C. 2300kcal/d
D. 3200kcal/d
E. 1800kcal/d
7. [单选题]早、中、晚三餐合理的能量分配是()。
A. 25%、40%、35%
B. 30%、40%、30%
C. 35%、40%、25%
D. 40%、35%、25%
E. 35%、35%、30%
8. [单选题]男性,33岁,秘书,身高176cm,体重89kg,空腹血糖7.2mmol/L,血三酰甘油4.32mmol/L,胆固醇4.7mmol/L,尿酸1.2mmol/L。
A. A
9. [单选题]举重运动员常需要控制或减轻体重。
A. C
10. [单选题]居民营养状况调查(nutritive status inquisition)与检测的目的是为了了解掌握社会各人群某一时间横断面的营养状况及其连续的动态变化,它是居民饮食生活实践或已采取营养干预措施效果的反映。
A. C