饭店管理环境由两大部分组成，即（）和（）。

【名词&注释】

季节性(seasonal)、所有者(owner)、外部环境(external environment)、投资回报率(rate of return)、全球性(global)、特许权经营(bot business)、销售额(sales volume)、特许权使用费

[填空题]饭店管理环境由两大部分组成，即（）和（）。

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[单选题]下列哪种经营模式属于特许权经营^{(bot business)}（）。

A. A．这种经营模式对资本的依赖程度比较低，经营过程中的支出都是由酒店所有者承担，其收入按酒店销售额^{(sales volume)}的某个百分比计算，投资回报率比较高。
B. B．这种经营模式在经营过程中产生的支出都由租赁者承担，而不是由酒店所有者承担。
C. C．这种经营模式对资本的依赖程度比较低，其收入来自特许权使用费，投资回报率比较高。
D. D．这种经营模式对资本的依赖程度比较高，投资回报率一般比较低。

[多选题]下列属于饭店市场的特点是？（）

A. A、异地性
B. B、季节性
C. C、全球性
D. D、可以储存性

[多选题]饭店中的留言服务，一般可以分为（）留言。

A. 会议
B. 访客
C. 网站
D. 住客
E. 手机

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