当称量物品时，开启天平后，指针到某处聚然停止，可能的原因是（

【名词&注释】

食品安全(food safety)、科学依据(scientific basis)、糖精钠(saccharin sodium)、身体健康(physical health)、食品标签(food labeling)、沉淀剂(precipitant)、雅俗共赏、脱水剂(dehydrating agent)、通俗易懂、无水硫酸钠(anhydrous sodium sulfate)

[单选题]当称量物品时，开启天平后，指针到某处聚然停止，可能的原因是（）

A. 天平零点有问题
B. 天平的某一处有障碍
C. 天平的灵敏度太高
D. 天平已到了平衡点

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学习资料：

[单选题]食品标签应符合法律、法规及相应食品安全标准的规定；应清晰、醒目、持久，应使消费者购买时易于辨认和识读；（）。

A. 应通俗易懂、有科学依据
B. 应雅俗共赏、有传统依据
C. 应古朴典雅、有历史传承
D. 应流行大众、有现代气息

[单选题]用感官检验糕点时，将样品置于清洁、干燥的白瓷盘中，用（）检查其形态、色泽；然后用餐刀按四分法切开，观察组织、杂质；品尝滋味与口感，并作出评价。

A. 品尝
B. 目测
C. 触摸
D. D，嗅闻

[单选题]糕点种类繁多，但各类糕点对（）感官指标项目要求内容是一致的。

A. 身体健康
B. 具超常敏感性
C. 无明显个人气味
D. 对产品无偏见

[单选题]薄层色谱法测糖精钠采用无水硫酸钠^{(anhydrous sodium sulfate)}作（）。

A. 反应剂
B. 吸附剂
C. 脱水剂^{(dehydrating agent)}
D. 沉淀剂

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