生产人员正确的洗手应包括（）

【名词&注释】

能量守恒(energy conservation)、渗透压(osmotic pressure)、工艺流程(technological process)、生产过程(production process)、前期工作阶段、粘合剂(adhesive)、稀释剂(diluent)、交接班(shifting of duty)、异常情况(abnormal condition)、设计前期工作

[多选题]生产人员正确的洗手应包括（）

A. 手心搓手心
B. 手心搓手背
C. 手指交叉
D. 手心搓拇指
E. 手心搓手腕

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[单选题]单糖浆本身具有防腐作用是由于（）

A. A、含有转化糖
B. B、蔗糖纯度高
C. C、包装严密
D. D、单糖浆浓度大，渗透压高

[单选题]下列叙述错误的是哪一项？（）

A. A.能量守恒的主要目的是为了确定设备的热负荷B.设计前期工作阶段，可将设计分为三阶段、两阶段或一阶段设计三种情况C.工艺流程设计一般包括实验工艺流程设计和生产工艺流程设计D.与设备连接的主要管道应标明管内物料名称和流向

[单选题]待销毁物料标志为（），其中印有“销毁”字样。

A. 蓝色
B. 白色
C. 绿色
D. 黄色

[多选题]留样应当能够代表被取样批次的产品或物料，也可抽取其他样品来监控生产过程中最重要的环节，如：（）

A. 生产开始或结束时
B. 交接班^{(shifting of duty)}时
C. 设备出现故障时
D. 生产过程中出现其他异常情况^{(abnormal condition)}时

[单选题]粉末直接压片时，既可作稀释剂^(diluent)，又可作粘合剂，还兼有崩解作用的辅料是（）

A. 淀粉
B. 糖粉
C. 氢氧化铝
D. 糊精
E. 微晶纤维素

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