2022营养（师）题库营养师基础知识综合练习题库试题答疑(10.17)

1. [单选题]能进行糖异生^{(gluconeogenesis)}的非糖化合物不包括（）。

A. 甘油
B. 乳酸
C. 氨基酸
D. 丙酮酸
E. 核酸

2. [单选题]蛋白质生物价的计算公式是（）。

A. 生物价=吸收氮×100%
B. 生物价=食物氮-（粪氮-粪代谢氮）
C. 生物价=吸收氮-（尿氮-尿内源性氮）
D. 生物价=食物氮-尿氮-粪氮
E. 生物价=储留氮÷吸收氮×100

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