【名词&注释】
酒店客房(hotel guest-room)、使用期(useful life)、极为重要(extreme importance)
[填空题]酒店客房所有人员工作鞋的最低使用期是()。
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学习资料:
[多选题]4R系统的步骤包括()。
A. A、结果定义
B. B、确认责任
C. C、节点跟踪
D. D、及时奖惩
[单选题]下一个年度实际费用支出应()预算费用?
A. A、大于
B. B、小于
C. C、等于
D. D、无法估计
[多选题]对于女性商务客户,()等特色是极为重要的。
A. 安全
B. 舒适
C. 便捷
D. 便宜
[单选题]客房经理应该选择哪些条件的房间作为VIP客人用房()?
A. 设备完好,房号、价格、朝向理想的房间
B. 设备完好、位置、价格、朝向理想的房间
C. 楼层好、设施完好、房号、朝向理想的房间
D. 设备完好、房号、朝向、位置理想的房间
[单选题]在餐厅清洁过程中,下列对餐具、刀具和砧板的消毒处理不正确的是哪项()?
A. 厨房消洗间洗碗的水池依次为油污清洗池、清水漂净池和流水漂净池
B. 餐具消毒需20分钟
C. 熟料砧板和刀具需在餐厅每餐开餐前消毒
D. 厨房刀具消毒时,需要用75度的酒精擦拭刀具及握把表面
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