妊娠早期某些营养素摄入不足或过量，常可以导致各种胎儿先天畸形

【名词&注释】

育龄妇女(reproductive women)、冠心病、注意力(attention)、方差分析、营养素(nutrient)、神经管(neural tube)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、罐头食品、停止使用(stopping usage)、记忆力减退(loss of memory)

[单选题]妊娠早期某些营养素摄入不足或过量，常可以导致各种胎儿先天畸形的发生，其中较常见的是胎儿神经管畸形，为了预防其发生，在孕前三个月至整个孕期应该补充的是（）。

A. 蛋白质
B. 维生素E
C. 叶酸
D. 维生素B
E. 钙

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学习资料：

[单选题]冠心病的主要危险因素不包括（）。

A. 高盐饮食
B. 高脂饮食
C. 吸烟
D. 体力活动不足
E. 高血压

[单选题]10岁男童，好素食，近半年来感觉疲倦、乏力、头晕、记忆力减退^{(loss of memory)}、学习注意力不集中、活动后呼吸急促、心跳加快。经诊断为营养缺乏症，其最可能缺乏的是（）。

A. 钙
B. 铁
C. 锌
D. 维生素A
E. 维生素C

[单选题]关于平酸腐败的罐头食品叙述中，正确的是（）。

A. 罐头穿洞时有腐败味气体逸出
B. 表现为罐头内容物酸度增加且变色、变味
C. 酸性罐头的典型平酸菌是嗜热脂肪芽孢杆菌
D. 由分解碳水化合物产酸不产气的微生物引起
E. 重新消毒后可食用

[单选题]引起细菌性食物中毒^{(bacterial food poisoning)}的中毒食品主要是（）。

A. 乳类及其制品
B. 海产品
C. 豆类及其制品
D. 剩米饭、米粉
E. 畜肉类及其制品

[单选题]随机区组设计的方差分析，引起数据变异原因有（）。

A. 组内因素和组间因素
B. 处理因素和配伍因素
C. 随机（误差）因素和配伍因素
D. 配伍因素、随机（误差）因素和处理因素
E. 处理因素和随机（误差）因素

[单选题]以下哪一项不是经饮用水传播传染病的流行特征（）。

A. 发病年龄有差异，新迁入者易发病原居住区的病例多集中于儿童
B. 病例分布与供水范围一致，有饮用同一水源的历史
C. 除哺乳婴儿外，发病无年龄、性别、职业的差异
D. 常受污染的水源病例可终年不断，发病呈地方性，一次大量污染可导致暴发
E. 停止使用^{(stopping usage)}污染的水源等措施后可控制流行

[单选题]一种新疗法可以延长寿命，但不能治愈疾病，于是发生下列哪种情况（）。

A. 该病患病率减少
B. 该病患病率增加
C. 该病发病率增加
D. 该病发病率减少
E. 该病发病率和患病率均减少

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