麦芽汁培养基常用来分离与培养酵母菌和霉菌。

【名词&注释】

酵母菌(yeast)、培养基(medium)、氢氧化钠(sodium hydroxide)、交流电源(ac power supply)、碳酸氢钠(sodium bicarbonate)、自来水(tap water)、氢氧化钾(potassium hydroxide)、酸度计(acidimeter)、标准缓冲溶液(standard buffer solution)

[判断题]麦芽汁培养基常用来分离与培养酵母菌和霉菌。

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[单选题]在实验室如遇强碱（如氢氧化钠，氢氧化钾^{(potassium hydroxide)}）触及皮肤而引起灼伤时，要先用大量自来水冲洗，再用（）。

A. 5%硼酸溶液或2%乙酸溶液涂洗
B. 5%碳酸氢钠溶液或5%氨水溶液洗涤
C. （90%～95%）酒精清洗
D. 1%磷酸溶液或2%丙酸溶液涂洗

[单选题]饮料总干物质的测定中，加入海砂的作用在下列说法中不正确的是（）。

A. 增大受热和蒸发面积
B. 防止样品结块
C. 起脱水作用
D. 加快干燥速度

[单选题]用酸度计^(acidimeter)测量溶液的PH值时，应用（）校正仪器。

A. 标准缓冲溶液^{(standard buffer solution)}
B. 标准酸溶液
C. 标准碱溶液
D. 标准氢电极

[单选题]有关pH对EDTA络合滴定的影响，叙述不正确的是（）。

A. 在酸性溶液中，My位物更稳定
B. 溶液pH值影响Hay的存在形式
C. 溶液的pH值太大，金属离子M可能发生水解
D. K稳越大，滴定越有可能在酸性溶液中进行

[单选题]关于色谱流出曲线（色谱图）的作用叙述中，错误的是（）

A. 根据色谱锋的位置可以进行定性检定
B. 根据色谱锋的面积或高度可以进行定量测定
C. 根据色谱峰的位置及其宽度，可以对色谱柱分离情况进行评价
D. 根据色谱峰的形状，可以判断被分离物质的某些性质，如酸碱性、氧化性等

[单选题]有一台降压变压器，原绕组接到6600V的交流电源上，副绕组输出电压为220V，则原副绕组的匝数比为（）。

A. 1：30
B. 30：1
C. 220：1
D. 6600：1

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