2010年１月以来，海南豇豆在武汉连续三次被检测出含有禁用农药水

【名词&注释】

呼吸道(respiratory tract)、动物性原料(raw animal material)

[判断题]2010年１月以来，海南豇豆在武汉连续三次被检测出含有禁用农药水胺硫磷，水胺硫磷能通过食道、皮肤和呼吸道引起中毒。

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[单选题]下列哪个选项中的食物是酸性的？（）

A. 火腿
B. 黄瓜
C. 菠菜

[单选题]“尘饭涂羹”中的涂羹是说？（）

A. 用泥浆来作羹汤
B. 用羹汤来作画
C. 不干净的羹汤

[单选题]动物性原料滑油前一般需经过的处理主要是（）。

A. 挂糊
B. 上浆
C. 拍粉
D. 上色

[单选题]与BMI有关的人体测量指标是（）。

A. 体重、身高
B. 胸围、坐高
C. 体重、腰围
D. 皮褶厚度、体重

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