2022微生物检验技术(师)题库专业实践能力(综合练习)题库试题详细解析(06.26)

1. [单选题]凡患有下列哪种疾病的人不得从事直接入口食品的工作（）。

A. 高血压
B. 心脏病
C. 病毒性肝炎^{(induced hepatitis)}
D. 肾炎
E. 胆结石

2. [单选题]现已证实酵米面、变质银耳食物中毒的病原菌为（）。

A. 蜂蜜酵母
B. 李斯特菌^(listeria)
C. 赭曲霉
D. 椰酵假单胞菌
E. 节菱孢霉

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