清酒：深褐色，透明澄清，香气浓郁，味微苦而甘爽适宜（）饮用。

【名词&注释】

玉米油(corn oil)、硫酸铵(ammonium sulfate)、菜籽油(rapeseed oil)、棉籽油(cottonseed oil)

[填空题]清酒：深褐色，透明澄清，香气浓郁，味微苦而甘爽适宜（）饮用。

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[多选题]可以升高发酵液pH的有（）。

A. A、氨水
B. B、硫酸铵
C. C、油脂
D. D、硝酸纳
E. E、压缩氨气

[多选题]天然油脂类消沫剂有（）。

A. A、豆油
B. B、玉米油
C. C、棉籽油^{(cottonseed oil)}
D. D、菜籽油
E. E、猪油

本文链接：https://www.51bdks.net/show/37q63e.html