慢性胰腺炎急性发作期的营养治疗原则是（）。

【名词&注释】

谷氨酰胺(glutamine)、奶制品(milk products)、脂肪乳剂(fat emulsion)、长期使用(long-term use)、高蛋白饮食(high protein diet)、转氨酶升高(transaminase elevation)、凝血酶原(prothrombin)、高脂肪膳食(high fat diet)、大多数(most)、少量多餐

[单选题]慢性胰腺炎急性发作期的营养治疗原则是（）。

A. 禁食24小时
B. 禁食48小时
C. 禁食不少于3天
D. 禁食，待病情缓解后，给予高碳水化合物、低脂半流质膳食
E. 少量多餐

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学习资料：

[单选题]对于肥胖的人，急需调整饮食，每日应减少摄入能量（）。

A. 50～100kcal
B. 300～500kcal
C. 700～900kcal
D. 1000～1500kcal
E. 1500kcal以上

[单选题]在肠外营养支持中，对使用谷氨酰胺制剂的优点表述错误的是（）。

A. 能保护肠黏膜屏障功能
B. 在药理剂量作用下可促进胰岛素的分泌
C. 缓解应激时谷氨酰胺水平的下降
D. 改善机体代谢、氮平衡
E. 改善机体免疫状况

[单选题]关于急性支气管炎患者营养治疗错误的是（）。

A. 补充维生素
B. 优质蛋白质
C. 奶制品
D. 增加液体摄入
E. 供给软食

[单选题]慢性胰腺炎患者的营养治疗原则是（）。

A. 不同于急性胰腺炎治疗
B. 急性发作期，禁食
C. 病情缓解后，可给予高蛋白饮食
D. 急性发作期，给予低脂少渣半流质膳食
E. 病情缓解后，可给予高脂肪膳食^{(high fat diet)}

[单选题]大多数^(most)杂环胺类化合物致癌的主要靶器官是（）。

A. 肝脏
B. 肾脏
C. 卵巢
D. 胰腺
E. 胃

[单选题]食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是（）。

A. 长期使用脂肪乳有可能出现黄疸、转氨酶升高、凝血酶原^{(prothrombin)}时间延长等表现
B. 长期使用脂肪乳应该监测血脂水平和脂肪乳廓清能力
C. 合并肝功能不全者应该慎用
D. 长期使用脂肪乳者应保证血甘油三酯水平低于4.4μmol／L
E. 使用脂肪乳的同时需要保证必需脂肪酸供应并使用短／中链脂肪乳剂

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