消瘦型蛋白质-热能营养不良主要是由于缺乏（）

【名词&注释】

消化率(digestibility)、胆固醇(cholesterol)、矿物质(mineral)、吸收率(absorptivity)、蛋白质-热能营养不良(protein-energy malnutrition)、蛋白质营养价值(protein nutritive value)

[单选题]消瘦型蛋白质-热能营养不良^{(protein-energy malnutrition)}主要是由于缺乏（）

A. A.脂类B.蛋白质和能量C.维生素D.矿物质E.微量元素

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[单选题]评价食物蛋白质营养价值^{(protein nutritive value)}的公式×100表示的是（）

A. A.蛋白质的消化率B.蛋白质的功效比值C.蛋白质的净利用率D.蛋白质的生物价E.蛋白质的吸收率

[单选题]下列有关脂类的说法中哪一项不正确（）

A. A.促进必需氨基酸吸收B.胆固醇是合成维生素D的原料C.每克可提供9kcal能量D.可提供脂溶性维生素E.增加饱腹感

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