美食节的所有的活动归根结底都要落实到菜单上，影响美食节全过程

【名词&注释】

服务质量(qos)、关联性、主观性(subjectivity)、综合性(comprehensive)、全过程(whole process)、组织领导(organization and leadership)、美食节(delicious festival)

[单选题]美食节^{(delicious festival)}的所有的活动归根结底都要落实到菜单上，影响美食节^{(delicious festival)}全过程的工作是（）。

A. 组织领导^{(organization and leadership)}
B. 菜单编排
C. 总结评估
D. 开展宣传

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学习资料：

[单选题]清洁时可用擦银粉擦净，是餐厅中较贵重的服务工具的是（）。

A. 活动服务车
B. 切割车
C. 开胃品车
D. 燃焰车

[多选题]餐饮服务是人与人、面对面的服务，餐饮服务质量有与其它产品质量明显不同的特点，主要表现为（）。

A. 服务质量构成的综合性
B. 服务质量升华的自然性
C. 服务质量评价的主观性
D. 服务质量内容的关联性

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