象拔蚌每个重960g左右，蚌壳内有肠脏，无（），身有长拔约20~25c

【名词&注释】

葡萄糖(glucose)

[单选题]象拔蚌每个重960g左右，蚌壳内有肠脏，无（），身有长拔约20~25cm，因其拔与象拔相似，故名象拔蚌。

A. A、肉
B. B、血
C. C、骨
D. D、肺

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学习资料：

[单选题]葡萄糖有α型和β型的之分，β型的甜味不如α型甜，前者仅是后者的（）。

A. A、0.06倍
B. B、1.67倍
C. C、0.67倍
D. D、16.70倍

[单选题]麻花花刀的切法是先将原料切成4厘米长，（）宽的片，从中间顺长划一条九分长的刀口，再在这条刀口的两侧顺长各划一条2厘米长的刀口，然后将其一端从长刀口中穿过来，拉紧，即成麻花状。

A. B

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