在碱性条件下较稳定的的是下列哪种水溶性维生素（）。

【名词&注释】

能量代谢、抗坏血酸(ascorbic acid)、胃肠道(gastrointestinal)、消化不良(dyspepsia)、生物素(biotin)、水溶性维生素(water-soluble vitamins)、自然界(nature)、色氨酸(tryptophan)、有利于(beneficial to)、出血点(petechia)

[单选题]在碱性条件下较稳定的的是下列哪种水溶性维生素（）。

A. 烟酸
B. 维生素B1
C. 维生素B6
D. 维生素B2
E. 抗坏血酸

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学习资料：

[单选题]维生素B1最主要的营养作用是（）。

A. 调节机体物质代谢和能量代谢
B. 促进生长发育
C. 影响DNA的合成
D. 有利于^{(beneficial to)}胃肠道正常蠕动
E. 影响内分泌系统

[单选题]由色氨酸^(tryptophan)转变成烟酸需要下列哪种维生素（）。

A. 维生素B2、维生素B6
B. 维生素B2、维生素B12
C. 维生素B12、生物素
D. 维生素B6、叶酸
E. 维生素B6、维生素B12

[单选题]维生素E在自然界^(nature)中分布甚广，以下含量最高的食物是（）。

A. 蛋类
B. 麦胚
C. 鱼类
D. 水果
E. 畜禽肉

[单选题]烟酸缺乏不会出现（）。典型症状。

A. 皮炎
B. 消化不良
C. 腹泻
D. 贫血
E. 痴呆

[单选题]一个生活在北方牧区的家庭，在2～3月份发现3岁男童出现膝关节部位肿胀，下地行走困难，成人下肢皮肤有出血点^(petechia)，牙龈出血。

A. B

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