【名词&注释】
营养价值(nutritive value)、消化率(digestibility)、口蹄疫(foot and mouth disease)、吸收率(absorptivity)、缺乏症(deficiency)、克山病(keshan disease)、旋毛虫病(trichinosis)、顺序排列(seriation)、不从零开始、心功能状态(state of heart function)
[单选题]首诊病人测量血压制度针对的人群是()。
A. 30岁以上者
B. 35岁以上者
C. 40岁以上者
D. 45岁以上者
E. 55岁以上者
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[单选题]要全面评价脂肪的营养价值,可从三个方面进行考虑()。
A. 脂肪的消化率、脂肪的熔点、必需脂肪酸的含量
B. 脂肪酸含量、脂肪的消化率、脂肪的吸收率
C. 必需脂肪酸含量、脂肪的消化率、脂溶性维生素的含量
D. 脂肪酸的含量、脂肪的消化率、脂溶性维生素的含量
E. 必需脂肪酸含量、脂肪的熔点、维生素的含量
[单选题]下面关于条图的描述,正确的是()。
A. 条图是用等宽直条的长短来表示连续性统计指标数值的大小
B. 横轴各直条一般按统计指标由大到小排列,也可以按自然顺序排列(seriation)
C. 纵轴的刻度一般从零开始,也可以不从零开始
D. 各直条的宽度不等
E. 纵横轴比例为5∶9
[单选题]蛋白质腐败变质的鉴定指标中,最为敏感的为()。
A. 感官指标
B. 物理指标
C. 化学指标
D. 微生物指标
E. 放射性指标
[单选题]孕妇对能量和各种营养素的需要()。
A. 孕早期开始增加
B. 孕中期开始增加
C. 孕晚期开始增加
D. 与孕前相同
E. 能量孕早期开始增加,其余从孕晚期开始增加
[单选题]下列属于人畜共患寄生虫病的是()。
A. 炭疽
B. 旋毛虫病(trichinosis)
C. 口蹄疫
D. 猪瘟
E. 结核
[多选题]在临床上根据心功能状态(state of heart function)和发病经过,克山病可分为()。
A. 急型临床型
B. 慢型临床型
C. 亚急型临床型
D. 亚慢型临床型
E. 潜在型临床型
[单选题]某2个月孕妇,出现失眠、健忘、舌炎等症,经实验室检查为巨幼红细胞贫血,被诊断为营养缺乏症。
A. E
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