2023卫生毒理(副高)专项训练每日一练(04月24日)

【名词&注释】

营养价值(nutritive value)、精氨酸(arginine)、苏氨酸(threonine)、赖氨酸(lysine)、亮氨酸(leucine)、组氨酸(histidine)、明显提高(improved obviously)

[单选题]在面粉中强化哪种氨基酸可明显提高^{(improved obviously)}蛋白质的营养价值

A. 亮氨酸
B. 赖氨酸
C. 苏氨酸
D. 组氨酸^(histidine)
E. 精氨酸

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