【名词&注释】
维生素A(vitamin a)、矿物质含量(mineral content)
[单选题]初乳的特点是 ( )
A. 量少,色黄,含较多的蛋白质,维生素A和矿物质含量丰富 B. 量少,色黄,含较多的脂肪,维生素A和矿物质含量丰富 C. 量少,色黄,含较多的乳糖,维生素A和矿物质含量丰富 D. 量少,色黄,含较多的脂肪,维生素A和矿物质含量较少 E. 量少,色黄,含较多的蛋白质,维生素A和矿物质含量较少