肺结核病人应采用哪种膳食（）。

【名词&注释】

亚油酸(linoleic acid)、正常参考值(reference value)、超敏反应(hypersensitivity)、无机盐(inorganic salt)、高能量(high energy)、肝脾肿大(hepatosplenomegaly)、卫生法规(hygienic regulation)、高脂肪膳食(high fat diet)、高蛋白膳食(high protein)、高蛋白质(high protein)

[单选题]肺结核病人应采用哪种膳食（）。

A. 高膳食纤维膳食
B. 少渣膳食
C. 高能量、高蛋白膳食^{(high protein)}
D. 低能量膳食
E. 半流食

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学习资料：

[单选题]对手术病人，可采用皮肤迟发性超敏反应来判定细胞免疫状况。其正常参考值为硬结直径（）。

A. ＜1.0mm
B. ＜3.0mm
C. ＞5mm
D. ＞7mm
E. ＞9mm

[单选题]下列哪项是伤寒患者典型的临床症状（）。

A. 白细胞升高
B. 低热
C. 玫瑰疹
D. 脉搏加快
E. 肺炎

[单选题]下列哪项适宜病毒性肝炎患者的营养治疗（）。

A. 限制脂溶性维生素的摄入
B. 鼓励每餐多摄食
C. 限制亚油酸的摄入
D. 低能量
E. 高蛋白

[单选题]食品卫生法规^{(hygienic regulation)}定，曾患肝炎者再从事食品工作时，其肝功能正常的连续时间为（）。

A. 1年以上
B. 半年以上
C. 2年以上
D. 3个月以上
E. 9个月以上

[单选题]对病毒性肝炎患者营养治疗的目的是保护肝脏，应避免（）。

A. 高蛋白、低脂肪膳食
B. 高糖类、高脂肪膳食^{(high fat diet)}
C. 高蛋白、高维生素膳食
D. 高蛋白、高纤维膳食
E. 适量糖类、低脂肪膳食

[单选题]患者，男性，35岁因高热持续不退伴有腹泻、血便，经血液和大便培养，确诊为“伤寒”收住院。

A. A

[单选题]最适宜伤寒患者食用的食物为（）。

A. 米汤
B. 牛肉
C. 玉米
D. 豆腐
E. 核桃

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