关于黄曲霉毒素的结构和理化特性的描述，错误的是（）。

【名词&注释】

内毒素(endotoxin)、外毒素(exotoxin)、食物中毒(food poisoning)、石油醚(petroleum ether)、有毒动植物、发芽马铃薯、黄曲霉毒、河豚毒素中毒(tetrodotoxin poisoning)

[单选题]关于黄曲霉毒素的结构和理化特性的描述，错误的是（）。

A. 二呋喃环末端有双键的毒性大
B. 耐热，一般烹调方法不能破坏
C. 在紫外光照射下产生荧光
D. 皆溶于水
E. 在碱性条件下，其内酯环易破坏

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[单选题]肉毒梭菌食物中毒的致病因素主要是细菌（）。

A. 产生致呕吐毒素
B. 产生内毒素
C. 对组织的侵袭力
D. 迅速繁殖
E. 产生外毒素

[单选题]下列哪项不属于有毒动植物种毒（）。

A. 霉变甘蔗中毒
B. 毒蕈中毒
C. 发芽马铃薯种毒
D. 四季豆中毒
E. 河豚毒素中毒^{(tetrodotoxin poisoning)}

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