在发酵培养条件的控制中，防止氢离子浓度变化过大的方法是采用（

【名词&注释】

碳酸盐(carbonate)、缓冲剂(buffer)、氢离子浓度(hydrogen ion concentration)

[填空题]在发酵培养条件的控制中，防止氢离子浓度变化过大的方法是采用（）或加不溶解的碳酸盐。

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