蛋白质相对分子量（），分散于溶液中形成（）的胶态体系。

【名词&注释】

范德华力、决定因素(determinants)、分散相(dispersed phase)

[单选题]蛋白质相对分子量（），分散于溶液中形成（）的胶态体系。

A. A、小，稳定
B. B、小，不稳定
C. C、大，稳定
D. D、大，不稳定

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学习资料：

[单选题]分散相的颗粒本身所受（）作用的大小是沉降稳定性的决定因素。

A. A、范德华力
B. B、静电斥力
C. C、弹性斥力
D. D、重力

[单选题]FA－367主要用作（）。

A. A、堵漏剂
B. B、降粘剂
C. C、酸碱调节剂
D. D、包被剂

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