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下面哪项不属于SSOP中防止交叉污染的三个方面()

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  • 【名词&注释】

    农产品(agricultural products)、工作人员(staff)、不合理(unreasonable)、食品安全风险(food safety risk)

  • [单选题]下面哪项不属于SSOP中防止交叉污染的三个方面()

  • A. 防止员工操作造成的产品污染
    B. 生、熟(即食)食品的隔离
    C. 防止洗手消毒不正确造成污染
    D. 防止工厂设计造成的不合理

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  • 学习资料:
  • [单选题]检验人员最好应归()管理。
  • A. 检验部门
    B. 全质办
    C. 生产车间
    D. 生产车间和检验部门

  • [单选题]食品安全风险(food safety risk)监测工作人员采集样品、收集相关数据,可以进入相关农产品种植、养殖、食品生产、食品流通或()。
  • A. 餐饮服务场所
    B. 私人住宅
    C. 家庭餐桌

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