【名词&注释】
坚持原则(adhere to principle)、严以律己、投其所好、有则改之、无则加勉、宽以待人、实话实说(speak frankly)、重要工作(important work)、客房服务员(hotel attendants)、答非所问(vorbeireden)
[单选题]下列说法不正确的是()。
A. A、客房部与餐饮部工作互不相关
B. B、客房部与餐饮部配合,做好VIP房果篮、酒水、点心的摆放
C. C、客房部应协助餐饮部按客人要求送餐到房间
D. D、客房部应协助房间送餐部收拾房间餐具及餐车
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学习资料:
[单选题]对员工的培训,是饭店()部门的重要工作(important work)。
A. A、公关
B. B、计财
C. C、所有
D. D、总务
[单选题]对外国人诬蔑我们的言论或损害我国尊严的行为,要当场表示()。
A. A、理解
B. B、抗议
C. C、气愤
D. D、不满
[单选题]饭店前厅的环境艺术装饰布置应注意室内外()的互渗互补。
A. A、采光
B. B、空间
C. C、景物
D. D、构图
[单选题]下列选项不属于客房服务员(hotel attendants)处理疑难问题必须具备的素质要求的是()
A. A、讲究语言技巧
B. B、丰富的饭店业务知识
C. C、敏捷的思维能力
D. D、外语知识
[单选题]饭店的销售工作必须要重合同、守信誉,只要是承诺的事,就一定要办到、办好;实在做不到的事,也要()。
A. A、坦诚相告,并积极从别的方面予以补偿
B. B、想尽办法做到
C. C、实话实说(speak frankly),不要轻易许诺
D. D、先承诺下来再说
[单选题]客房服务员(hotel attendants)处理疑难问题应注意的内容有:弄清客人所提问题的实质、()、坚持原则和维护饭店声誉。
A. A、分析责任
B. B、办事迅速,讲究效果
C. C、答非所问(vorbeireden)
D. D、投其所好
[单选题]饭店员工要互相尊重,互相学习,善于倾听别人意见,()。
A. A、有则改之、无则加勉
B. B、取人之长补己之短
C. C、知无不言、言无不尽
D. D、严以律己、宽以待人
[单选题]当饭店发生抢劫案件时,在场的所有员工要避免与匪徒发生(),要注意观察匪徒的面貌、身型、衣着、发型及口音等任何特征。
A. 正面冲突
B. 交谈
C. 接触
D. 见面
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