【名词&注释】
基本素质(basic quality)、劳动力(labor)、供应商(supplier)、洗衣机(washing machine)、开放时间(open time)、出风口、第三届、餐厅服务员、心理上(mentally)
[单选题]使用带有烘干功能的洗衣机,有足够的()和保证出风口通畅。
A. 空间
B. 电力
C. 时间
D. 高度
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学习资料:
[单选题]中西餐厅在配置餐厅用具时必须考虑餐厅开放时间的长短、餐厅的()、宾客服务层次以及餐厅劳动力的配备和餐厅的固定供应商等因素。
A. 环境
B. 档次
C. 位置
D. 品牌
[单选题]讲究()是提高餐厅服务员基本素质的需要。
A. 服务方式
B. 礼貌礼节
C. 着装
D. 妆容
[单选题]回族偏好()、酥香、软烂和醇浓。
A. 酸辣
B. 鲜香
C. 咸鲜
D. 鲜甜
[单选题]在我国第三届评酒会上评出的一种优质啤酒是()。
A. 中国五星啤酒
B. 特制北京啤酒
C. 雪花啤酒
D. 青岛啤酒
[单选题]只有服务人员对烹饪产品给予心理上(mentally)的接受,才能产生()的意识。
A. 主动热情
B. 主动周到
C. 主动推荐
D. 主动推销
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