畜、禽肉及鱼类可为人体提供许多营养素，但以下哪项含量却极少（

【名词&注释】

高脂血症(hyperlipidemia)、肾移植(kidney transplantation)、脑脊液(cerebrospinal fluid)、原发性醛固酮增多症(primary aldosteronism)、酪氨酸羟化酶(tyrosine hydroxylase)、苯丙氨酸羟化酶(phenylalanine hydroxylase)、转酮酶

[单选题]畜、禽肉及鱼类可为人体提供许多营养素，但以下哪项含量却极少（）

A. 优质蛋白
B. 脂肪
C. 矿物质
D. 糖类
E. 维生素

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学习资料：

[单选题]糖原属于下列糖类中的（）

A. 单糖
B. 双糖
C. 寡糖
D. 多糖
E. 复合糖

[单选题]苯丙酮尿症是因为体内缺乏（）。

A. 酪氨酸羟化酶
B. 苯丙氨酸羟化酶^{(phenylalanine hydroxylase)}
C. 苯丙氨酸羧化酶
D. 苯丙氨酸转酮酶
E. 谷氨酰氨酶

[单选题]钾钠定量试验膳食主要用于诊断（）

A. 高血压
B. 糖尿病
C. 慢性肾功能不全
D. 甲状腺功能亢进
E. 原发性醛固酮增多症

[单选题]目前认为，动脉粥样硬化发病可能的独立危险因素是（）

A. 高脂血症
B. 高胆固醇血症
C. 高同型半胱氨酸血症
D. 肥胖
E. 糖尿病

[单选题]为避免铅在小肠吸收增加，脂肪供热比为（）

A. ≤25％
B. 35％
C. 40％
D. 25％～30％
E. 30％～32％

[单选题]女性，38岁，慢性肾功能不全多年，近期出现尿毒症，住院经治疗后行肾移植手术。

A. A

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