以下属于广东大叶青的加工工序的是（）

【名词&注释】

生长期(growth period)、休眠期(dormant period)、铁观音

[单选题]以下属于广东大叶青的加工工序的是（）

A. 杀青-揉捻-闷堆-干燥
B. 杀青-锅揉-闷黄-复炒-复揉-烘干————北港毛尖
C. 杀青-揉捻-闷堆-初烘-闷烘（密封）————平阳黄汤
D. 杀青-闷黄-轻揉-烘焙-捡剔-熏烟————沩山毛尖

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学习资料：

[单选题]扁形特种茶叶以（）为代表。

A. 滇红工夫
B. 祁红
C. 龙井
D. 铁观音

[单选题]茶树的修剪期，一般在（）。

A. 生长期
B. 春季
C. 夏季
D. 休眠期

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