乳糜微粒中含量最少的成分是（）

【名词&注释】

蛋氨酸(methionine)、有机溶剂(organic solvent)、二硫键、丝氨酸(serine)、中性盐(neutral salt)、操纵子(operon)、电泳分离(electrophoretic separation)、高脂蛋白血症(hyperlipoproteinemia)、多肽链(polypeptide chain)、蛋白质混合液

[单选题]乳糜微粒中含量最少的成分是（）

A. 脂肪酸
B. 磷脂酰胆碱
C. 三酰甘油
D. 胆固醇
E. 蛋白质

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[单选题]肽链合成的延伸阶段不需要下列哪种物质（）

A. GTP
B. 转肽酶
C. 蛋白质性质的因子
D. 甲酰蛋氨酰-tRNA
E. mRNA

[单选题]在大肠杆菌的多肽链^{(polypeptide chain)}合成中，其氨基端的氨基酸残基是（）

A. 丝氨酸
B. 蛋氨酸
C. N－甲酰蛋氨酸
D. N－甲酰丝氨酸
E. 谷氨酸

[单选题]某高脂蛋白血症^{(hyperlipoproteinemia)}患者，血浆VLDL增高以何种膳食治疗为宜（）

A. 低脂膳食
B. 无胆固醇膳食
C. 低糖膳食
D. 低脂低胆固醇膳食
E. 普通膳食

[单选题]下列情况不属于基因表达阶段特异性的是，一个基因在（）

A. 分化的骨骼肌细胞表达，在未分化的心肌细胞不表达
B. 分化的骨骼肌细胞不表达，在未分化的骨骼肌细胞表达
C. 胚胎发育过程表达，在出生后不表达
D. 分化的骨骼肌细胞表达，在未分化的骨骼肌细胞不表达
E. 胚胎发育过程不表达，出生后表达

[单选题]蛋白质变性不包括（）

A. 氢键断裂
B. 肽键断裂
C. 盐键断裂
D. 疏水键断裂
E. 二硫键断裂

[单选题]从多种蛋白质混合液中分离纯化某种蛋白质，且不能变性，用下列哪种方法较好（）

A. 加有机溶剂使蛋白质沉淀
B. 加中性盐使蛋白质沉淀
C. 用生物碱试剂沉淀蛋白质
D. 用电泳分离^{(electrophoretic separation)}
E. 加重金属盐使蛋白质沉淀

[单选题]一个操纵子通常含有（）

A. 一个启动序列和一个编码基因
B. 一个启动序列和数个编码基因
C. 数个启动序列和数个编码基因
D. 数个启动序列和一个编码基因
E. 两个启动序列和数个编码基因

[单选题]化学毒气路易士气可抑制（）

A. 羟基酶
B. 胆碱酯酶
C. 巯基酶
D. 磷酸酶
E. 羧基酶

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